Canela em pau

      Sem conseguir dormir...não podia deixar de postar...

Ontem, pedi que o maridão trouxesse "canela em pau" lá do mercado municipal da Lapa (SP), pra um projeto com panôs (explicação no post de Páscoa, olha lá...). Ele me trouxe isso:

rsrs...sim, é uma canela em pau sim....rs

Eu tinha que medir...

Exatos 0,55cm...

E diante dessa especiaria tamanho G..rsrs, fui obrigada a pesquisar sobre o assunto e enquanto não fizesse isso, não iria dormir..rs. Compartilho com vocês, afinal, esse blog também é cultura! rs

A canela, cujo nome científico é Cinnamomum Zeylanicum,  é a especiaria obtida da parte interna da casca do tronco da caneleira (árvore). É muito utilizada na culinária como condimento e aromatizante e na preparação de certos tipos de chocolate e licores. Na medicina, empregada como os óleos destilados, é conhecida por 'curar' resfriados. E ainda, utilizada na fabricação de bebidas, perfumes, shampoos (para dar brilho aos cabelos...uia que máximo!!!), sabonetes, pastas dentais e bronzeadores. As suas propriedades medicinais são: Adstringente, afrodisíaca, anti-séptica, carminativa, digestiva, estimulante, hipertensora, sedativa, tônica e vasodilatadora. O sabor e aroma intensos vêm do aldeído cinâmico (composto químico).

Tem origem no Ceilão, Birmânia e Índia.

Conhecida há mais de 2500 anos a.C. pelos chineses, a canela é uma árvore que requer cerca de 1.300mm de chuva por ano e temperatura média anual superior a 21° C.

A canela é uma árvore do ciclo perene e que atinge até 8 a 9 metros de altura (nossa!!! nem imaginava....). A casca dos ramos é comercializada em rama (pau), raspas e pó.

*Fontes : www.aromasdafloresta.com.br e http://pt.wikipedia.org/wiki/Canela

Depois de tanta informação, nada melhor que um chocolate quente pra relaxar e "pegar" no sono...não importa que aqui esteja em torno de 21° C. (só um detalhe...rs)

Ah, a receita claro...e ótimo fim de noite:

Chocolate Quente
Receita indicada por: Cinthia Bracco

Ingredientes:

- 1 lata(s) de creme de leite
- 1 lata(s) de leite condensado
- 1 litro(s) de leite
- 4 colher(es) (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher(es) (sopa) de amido de milho
- 1 colher(es) (café) de noz-moscada
- 2 unidade(s) de canela em pau
- 6 unidade(s) de cravo-da-índia
- 1 1/2 xícara(s) (café) de rum

Modo de preparo:

Misture o leite, o leite condensado, o chocolate, o amido de milho, a noz-moscada, o cravo e a canela.
Coloque no fogo e espere ferver. Retire do fogo e misture o creme de leite. Coe para retirar os pedaços de canela e o cravo. Misture o rum e pode se deliciar com o seu chocolate quente.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br/chocolate-quente.html/codigo=1597